Sartenada de carne, patatas y huevos desde Alcaudete, en "Cómetelo"

Este lunes, 21 de julio, “Cómetelo” nos lleva hasta la Plaza de Abastos de Alcaudete, en la provincia de Jaén, uno de los mercados más antiguos y con más historia de la zona. Un enclave lleno de vida y sabor donde comerciantes y clientes conservan el espíritu de las plazas tradicionales andaluzas.

Desde este entorno lleno de autenticidad, el programa pone en valor los productos locales con una receta clásica y reconfortante: sartenada de patatas con carne picada de ternera, bacon y huevos fritos. Un plato de los de toda la vida, elaborado con mimo y aderezado con perejil, tomillo y un concentrado de tomate que le aporta un toque casero inconfundible.

La propuesta de esta semana es un homenaje a la cocina sencilla, a los sabores de siempre y a los ingredientes de calidad que encontramos en nuestras plazas de abastos. 

Fecha de emisión: lunes, 21 de julio, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.