Salpicón de melón y pollo asado para chuparse los dedos en "Cómetelo"

Una receta de pollo asado suena sabrosa y apetecible. Pero en "Cómetelo", además, le añadimos un toque de originalidad, sobre todo si complementamos el menú de este miércoles 5 de agosto con un salpicón de melón (CSTV, 19:50 horas).

El melón vainilla, cultivado en La Mojonera, Almería, se convierte en el ingrediente estrella de una propuesta gastronómica que combina frescura, sabor y productos de calidad. Enrique Sánchez prepara este salpicón de melón con pulpo, langostinos y mejillones, una original versión de este clásico veraniego, incorporando el dulzor de esta variedad a una mezcla de mariscos, hortalizas frescas y un aliño elaborado con aceite de oliva virgen extra, vinagre, ajo y albahaca.

Como acompañamiento, la receta incluye un jugoso pollo asado al horno con patatas y verduras, aromatizado con hierbas mediterráneas, limón y especias, logrando un plato completo y equilibrado.