Salmorejo de melón y ensalada de boquerones, en "Cómetelo"

Canal Sur TV | Martes, 19:50 h.

Nuestro cocinero, Enrique Sánchez, elabora dos platos sencillos y sabrosos como propuesta refrescante para este caluroso mes de agosto.

Cómetelo: Salmorejo de melón 11/08/25 1024x576

El equipo de "Cómetelo" viaja a Sanlúcar de Barrameda este martes, 12 de agosto, para conocer uno de los frutos más apreciados del verano, el melón (Canal Sur TV, 19:50 horas).

Las fértiles tierras gaditanas dan vida al melón Galia, conocido por su dulzor y sabor inconfundible.

Desde estos campos llega la inspiración para dos recetas ideales para los días de calor. Por un lado, un salmorejo de melón con jamón, fresco, cremoso y presentado con taquitos de jamón y dados de melón. Por otro, una ensalada de tomate, langostinos y boquerones, que fusiona ingredientes del mar y la huerta con una vinagreta con toques de albahaca y pistacho.

Fecha de emisión: martes, 12 de agosto, a las 19:50 horas en Canal Sur Televisión.