Sabor andaluz en "Cómetelo" con unas milhojas de berenjenas gratinadas

La cultura y la gastronomía vuelven a darse la mano en Lucena gracias a la iniciativa Paladares del Jueves, que propone un recorrido por enclaves históricos acompañado de la mejor selección de productos locales: quesos, embutidos, aceites y vinos con denominación de origen.

En esta línea, el programa "Cómetelo" ha querido rendir homenaje a esta tradición con una receta que sabe a tierra: Milhojas de berenjenas gratinadas.

Elaborada con ingredientes típicos de la zona, esta propuesta combina berenjenas asadas, carne picada, taquitos de jamón, verduras frescas, tomate frito y el emblemático queso de Lucena, gratinado al horno con un toque de tomillo. Una receta que no solo celebra los sabores de Andalucía, sino que también pone en valor la riqueza gastronómica de los productos locales.

Fecha de emisión: martes, 16 de septiembre, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.