Rulo de hamburguesa con puré de patatas, una propuesta diferente en el menú de "Cómetelo"

En la edición de "Cómetelo" de este miércoles 1 de julio visitamos el Mercado de Abastos de Jerez de la Frontera, Cádiz, uno de los más emblemáticos de Andalucía, situado en un edificio histórico del siglo XIX en pleno centro de la ciudad. Un espacio tradicional donde cada día se vende pescado fresco, carne, frutas y productos locales de gran calidad.

De menú, elaboramos un rulo de hamburguesa al horno. Una propuesta diferente y sabrosa que combina carne de ternera, queso cheddar y encurtidos envueltos en tortilla de trigo, cocinados hasta conseguir una textura jugosa y dorada. Acompañado de un puré de patatas cremoso con tomate seco y especias, se convierte en un plato completo y muy equilibrado.