Ronda, protagonista de "Tierra de Sabores"

El programa de “Tierra de sabores” que se emite este domingo (15:30 horas) en Canal Sur Televisión estará dedicado a Ronda, una ciudad de la provincia de Málaga que cautiva con su belleza. En pleno corazón de Andalucía, al noreste malagueño, se levanta esta ciudad. Enclavada al borde de un tajo de 100 metros de altura, esta villa milenaria presume orgullosa de sus reclamos. Musa de artistas y poetas, su casco histórico de cuento es un milagro esculpido en piedra. Abrazada por altas sierras, Ronda desafía al vértigo asomándose al desfiladero del río Guadalevín para ofrecer las mejores vistas.

El presentador del programa, Bosco Benítez, nos llevará a conocer a Miguel Herrera, un amante de la cocina de toda la vida que nos va a enseñar dos recetas tradicionales: la sopa tostá y el rabo de toro.

Antes de prepararlas, visitaremos un lugar donde la pasión por la gastronomía cambia vidas; conoceremos un mercado lleno de productos únicos; aprenderemos el arte de las chacinas en la Serranía de Ronda y admiraremos una auténtica ganadería de toros bravos.

Todo un recorrido por la herencia gastronómica de Ronda que nos permitirá apreciar también sus reclamos más significativos de la mano de sus propios vecinos.

Fecha de emisión: domingo, 15 de noviembre, a las 15:30 horas, en Canal Sur Televisión.