La recogida de la aceituna en Alozaina y la captura de la melva canutera, en "Tierra y mar"

En Alozaina, un municipio del noreste de la provincia de Málaga, el ordeño del Olivo se hace como hace cientos de años. Con mucho mimo, cogiendo la aceituna como si fuera una fruta. "Tierra y mar" acerca este domingo (14:00 horas) al espectador a la aceituna conocida como la manzanilla Aloreña, la única con Denominación de Origen en España.

El programa se traslada también a la provincia de Cádiz para comprobar cómo la labor de corcheros y arrieros es fundamental para sostener la salud de los alcornocales.

En torno a la relación que existe entre naturaleza, economía y salud, "Tierra y mar" plantea como tercera propuesta un reportaje con todo lo que hay que saber sobre un manjar, la melva canutera, desde su captura y todo el proceso artesanal hasta llegar a la mesa.

 

Fecha de emisión: domingo 11 de julio, a las 14:00 horas en Canal Sur Televisión.