La propuesta de Cómetelo: arroz seco de alcachofas, judías verdes y langostinos

Este jueves 26 de agosto, Enrique Sánchez empleará ingredientes de tierras granadinas, lugar de contrastes entre montañas y el mar. Descubriremos alcachofas y judías verdes de los llanos de Venta de Zafarraya, verduras de temporada que suponen auténticas joyas gastronómicas en este tiempo y cargadas de sabor.

Se trata de productos de gran tamaño y finas al paladar. Dos ingredientes indispensables en la receta de hoy. Con ellas prepararemos un arroz seco con nuestro caldo casero que vamos a elaborar en el programa sobre la marcha, un arroz de mar y montaña para finalizar esta semana de agosto, al que no le faltará tampoco almejas y los langostinos.

Fecha de emisión: jueves 26 de agosto, a partir de las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.