Pollo a la montillana con patatas, en "Cómetelo"

"Cómetelo" elabora este miércoles una receta típica de Córdoba, un exquisito pollo a la montillana acompañado de patatas cortadas en gajos. El nombre de "a la montillana" proviene del vino que se utiliza en su elaboración: Denominación de Origen Montilla-Moriles. 

Cebolla, puerro y champiñones son otros de los ingredientes de este singular y apetitoso plato, así como las verduras ecológicas procedentes de la huerta de Alfonso. Un agricultor que vamos a conocer en el programa y que lleva toda su vida trabajando la huerta de forma natural. Para muchos en la zona, Alfonso, es un referente, por su sabiduría, labor divulgadora, pasión por el campo y su preocupación por hacer un mundo más sostenible.

Fecha de emisión: Miércoles 15 de abril, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.