Pollo a la canela y salsa rouille, la receta estrella de "Cómetelo"

“Cómetelo” presenta este lunes, 8 de septiembre, una receta que mezcla tradición y sabor andaluz: "pollo a la canela con frutos secos" acompañado de una deliciosa salsa rouille y pan artesano de Villarrubia, Córdoba.

Este plato destaca por la jugosidad del contramuslo de pollo que se combina con el dulzor de pasas y ciruelas, aromatizado con un toque de canela que aporta profundidad y calidez. La salsa rouille, elaborada con ajo, pimiento choricero y azafrán, añade un sabor intenso que realza cada bocado, ideal para untar en el pan artesanal local.

El pan, protagonista indiscutible, llega desde Villarrubia, Córdoba, cuna de panes y dulces tradicionales como el pastel cordobés. Fácil de preparar y con ingredientes naturales, esta receta es una invitación a disfrutar lo mejor de la gastronomía andaluza en casa.

Fecha de emisión: lunes, 8 de septiembre, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.