"Pío antequerano y berenjena con miel de caña", homenaje a Antequera, en Canal Sur TV

Canal Sur Televisión emite este martes 15 de febrero, a partir de las 19:50 horas, una nueva entrega de su programa "Cómetelo", en el que Enrique Sánchez elaborará "pío antequerano y berenjena con miel de caña”.

Para ello, un equipo del espacio de Canal Sur Televisión visita Antequera (Málaga), para conocer sus estupendas y fértiles huertas y para saber cómo se prepara uno de sus platos estrella, el pío antequerano, también conocido como ensalada malagueña.

Esta ensalada de bacalao, cebolleta, naranja, huevos, aceitunas,… la acompañamos de otro plato típico de la provincia, berenjena con miel de caña.

Fecha de emisión: martes 15 de febrero, a partir de las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.