Pimientos rellenos de merluza, en "Cómetelo"

"Cómetelo" cierra la semana con una exquisita receta de pimientos rellenos de merluza con patatas risoladas, conocidas por este nombre porque se cocinan y doran en un medio graso, que puede ser tanto el horno como la sartén.

El ingrediente principal del plato es la merluza que el chef Enrique Sánchez emplea como relleno en unos deliciosos pimientos elaborados para la ocasión.

La merluza, es un alimento muy completo, un pescado blanco bajo en grasa, de un fino y delicado sabor, además una textura muy suave, que admite numerosas preparaciones.

Fecha de emisión: viernes 3 de enero, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.