Patatas guisadas con lomo cierra la semana de "Cómetelo" dedicada al cuchareo

“Cómetelo” cierra este viernes 17 de agostos, a las 19:55 horas, su semana dedicada a los guisos tradicionales y al cuchareo con unas suculentas patatas guisadas con lomo.

Los ingredientes estrella que Enrique Sánchez, el chef y presentador de Canal Sur, empleará en la elaboración de esta receta serán las verduras ecológicas de la localidad granadina de La Zubia.

Cabe destacar que la provincia de Granada proporciona grandes alegrías a los amantes de las buenas verduras y hortalizas ecológicas. Por eso, el programa de la televisión pública de Andalucía ha querido visitar un huerto ecológico ubicado en La Zubia, para conocer un poco acerca de su funcionamiento y para que sus responsables muestren los productos de temporada que cultivan.

Ingredientes:

750 g. de cinta de lomo

250 g de chorizo

1 cebolla

3 dientes de ajo

1 berenjena

300 g. de setas de temporada

3 tomates

1 Kg. de patatas

150 g. de guisantes

Laurel

Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta