Pastel de setas con salsa de jamón, la receta de este miércoles en "Comételo"

El programa “Cómetelo” visita el mercado de Sorbas, en Almería. "El pueblo de pueblos", como le gusta decir a su gente. Su huerta y los productos de temporada tienen una gran importancia en la gastronomía y la economía local.

De menú, Enrique Sánchez prepara un pastel de setas. Un plato salado, similar a una quiche o tarta. Este tipo de pastel es popular como plato principal o acompañamiento de comidas. Se puede tomar frío, tibio o calentado al horno.

La receta se elabora con huevos y nata para darle una textura suave y cremosa, acompañada de una salsa de jamón y un crujiente de queso.

Fecha de emisión: miércoles 13 de noviembre, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.