Panojas de boquerones acompañado de asadillo de verduras, en "Cómetelo"

"Cómetelo" prepara este miércoles un plato de panojas de boquerones con guarnición de asadillo de verduras. Para ello, el programa de cocina visitará Málaga, muy conocida por su pescado frito y sin sin duda, por el rey de todos ellos, el boquerón vitoriano.

El chef Enrique Sánchez mostrará a los espectadores andaluces los trucos y técnicas para garantizar que los boquerones se frían con la temperatura adecuada y siempre empleando un buen aceite. Ambos aspectos serán imprescindibles para garantizar el éxito del plato que el cocinero acompañará, además, con un rico asadillo de verduras.

Fecha de emisión: Miércoles 4 de noviembre, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.