El municipio almeriense de Balanegra, protagonista de "Tierra de Sabores"

“Tierra de sabores” se emitirá en Canal Sur el domingo 30 de junio a partir de las 17:40h. De la mano de Bosco Benítez viajaremos hasta Balanegra, el municipio más joven de la provincia de Almería. Conoceremos esta localidad a través de la vida y costumbres de sus vecinos y de dos recetas con el sabor más tradicional: sopa bullabesa y fritada con conejo.

Es un pueblo al suroeste de la provincia de Almería, situado bajo las estribaciones de la Sierra Alamilla. Coqueto rincón de roca y mar, de brillantes calles, de palmeras y huertas salpicadas por fértiles invernaderos.

Nuestro presentador, Bosco Benítez, nos llevará a conocer a Paqui Bautista, una fiel seguidora de la cocina de toda la vida que nos enseñará dos recetas con el sabor de siempre: sopa bullabesa y fritada con conejo.

Antes de prepararlas, Bosco visitará un invernadero colmado de pimientos, saldrá a pescar con algo de oleaje, probará platos cocinados con orgullo y amor por las mujeres del pueblo, y tallará de forma artesanal las tablas que usará para cocinar en esta aventura.

Todo un paseo por el recetario de Balanegra que nos llevará también a conocer sus tradiciones y costumbres, que se mantienen vivas gracias a Paqui y a sus increíbles vecinos.

Fecha de emisión: domingo 30 de junio, a partir de las 17:40 horas, en Canal Sur Televisión.