Merluza rellena con langostinos, sabor de invierno en "Cómetelo"

"Cómetelo" viaja este martes, 13 de enero, hasta La Iruela, en Jaén, para conocer de cerca los productos frescos de la huerta en plena temporada invernal y proponer un plato sencillo, sabroso y perfecto para lucirse en la mesa.

En esta ocasión, el programa presenta una receta que combina tradición, producto fresco y facilidad en la cocina: merluza rellena con langostinos y verduras, acompañada de patatas cocinadas al microondas y gratinadas al horno.

El plato parte de una merluza jugosa, rellena con un sofrito aromático de cebolla, ajo, pimiento y berenjena, al que se incorporan langostinos para aportar un toque marinero y elegante. La preparación se completa con una suave mayonesa casera, aromatizada con pimentón dulce y eneldo, que corona el pescado antes de un breve horneado.

El resultado es una receta equilibrada y vistosa, donde se realzan los sabores naturales del producto, ideal para una comida especial sin complicaciones. Una propuesta que demuestra que, con buenos ingredientes y una elaboración sencilla, se puede disfrutar de un plato lleno de sabor y personalidad.