Menestra de verduras con langostinos y huevo, en "Cómetelo"

Canal Sur Televisión emite este miércoles una nueva entrega de "Cómetelo" con las verduras frescas de Baños de la Encina (Jaén) como protagonistas principales, y con las que elaborará un exquisito plato de menestra con langostinos y huevo.

Una menestra a la que el chef Enrique Sánchez le dará un toque de mar y montaña, defendiendo como siempre desde el programa la buena despensa andaluza.

El primer e inconfundible sabor que le dará a la receta será dorando las cáscaras y cabezas de langostinos en aceite de oliva virgen extra. Cáscaras que retirará para, en ese aceite lleno de sabor a costa, añadir para sofreir verduras de temporada como zanahorias, cebolla, espárragos, coliflor, guisantes,…

 

Fecha de emisión: miércoles 1 de abril, a partir de las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.