Mar y tierra, este jueves en "Cómetelo"

Canal Sur Televisión emite este jueves 18 de febrero, en su horario habitual (las 19:50 horas), una nueva entrega de su programa gastronómico, "Cómetelo", en la que Enrique Sánchez fundirá el mar con la tierra para elaborar un exquisito bacalao a la molinera con habas.

El chef andaluz preparará dos recetas, que van muy bien conjuntamente en un plato.

Por un lado, una habitas a la granadina con unos pocos de calamares y en las que hemos roto unos huevos fritos.

Estas habitas van a ser la base de un clásico de la gastronomía jienense, la molinera. Normalmente, se hace con trucha, pero nosotros utilizaremos bacalao.

Como decoración, nuestro producto estrella, jamón de cerdo ibérico de Andújar, Jaén.

Fecha de emisión: jueves 18 de febrero, a partir de las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.