Magro con tomate y ensalada de pimientos asados, sabor tradicional en "Cómetelo"

Este lunes, "Cómetelo" nos propone un menú con todo el sabor de la cocina casera. El chef prepara una receta de magro con tomate —un clásico que nunca falla— elaborada con carne de cabeza de lomo de cerdo cocinada lentamente junto a tomate triturado, cebolla, manzana y un toque de especias. Un guiso tierno, sabroso y reconfortante que se acompaña con crujientes patatas fritas.

Como entrante, una ensalada fresca y nutritiva a base de pimientos asados, cebolla morada, aceitunas, huevo cocido, melva y langostinos. Una combinación llena de color y sabor, ideal para estos días de verano.

El programa viaja también hasta Burguillos, en la provincia de Sevilla, para conocer una empresa familiar con 25 años de trayectoria dedicada a la elaboración de pimientos asados. Allí descubriremos cómo se conjugan tradición, mecanización y buen hacer para producir un alimento versátil y de gran calidad, muy presente en hogares y restaurantes de toda España.

Fecha de emisión: lunes, 14 de julio, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.