Lúas con patatas y pimentón, un guiso marinero en "Cómetelo"

"Cómetelo" abre su cocina este lunes, 10 de septiembre, para preparar un guiso marinero, "Lúas con patatas y pimentón".

En concreto, el programa se desplaza a la localidad de Sanlúcar de Barrameda, para hablar del producto estrella del día, la patata, que será el complemento ideal para este guiso de lúa o pota.

La patata sanluqueña, que tiena fama por su gran calidad, se caracteriza por su forma regular y alargada ya que al criarse en arena fina el terreno deja que el tubérculo crezca libremente.  Para la elaboración de la receta, el chef Enrique Sánchez empleará los siguientes ingredientes: pota limpia, ajo, cebolla, pimientos verdes, tomates maduros, patatas, pimentón dulce, laurel, nuez moscada, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.

Fecha de emisión: lunes, 10 de septiembre, a las 19:55 horas en Canal Sur Televisión.