Lagrimitas de pollo y ensalada ranchera, en "Cómetelo"

Almuñécar, en la costa de Granada, suma a sus atractivas playas y gastronomía un nuevo Mercado Municipal de Abastos, construido sobre el antiguo mercado en desuso. Un espacio moderno y adaptado a las nuevas necesidades, con parking e instalaciones renovadas, que apuesta por el comercio de cercanía y la compra de productos frescos en un entorno cómodo y agradable.

De menú, en "Cómetelo", elaboramos una ensalada ranchera de pasta, una receta muy completa y fácil de preparar que combina espirales tricolor con jamón cocido, tomate, manzana verde, lechuga crujiente y cacahuetes tostados. Todo ello aderezado con salsa ranchera, que aporta un toque cremoso e irresistible.

Como plato principal, preparamos unas lagrimitas crujientes de pollo, marinadas con especias y caldo de pollo para conseguir una carne tierna y llena de sabor. Tras el reposo, se rebozan y se fríen hasta quedar doradas y muy crujientes por fuera, perfectas para acompañar con salsa ranchera y disfrutar en cualquier comida informal o familiar.

Dos recetas sencillas, llenas de sabor y pensadas para triunfar en la mesa, en una propuesta culinaria que pone en valor los productos frescos y la cocina casera con un toque actual.

Fecha de emisión: jueves, 28 de mayo, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.