El jamón ibérico en riesgo por la falta de lluvias, en "Hoy en Día"

La falta de lluvias del pasado otoño puede hacer que, en cuatro años, haya menos jamón y que sea más caro. La razón principal es que con la sequía ha habido menos bellotas y, por tanto, menos cerdos que cumplan los requisitos para hacer un jamón ibérico de bellota. Este año se sacrificarán 150.000 animales menos.

La concejal de Urbanismo del Ayuntamiento de Maracena ha sido secuestrada este martes por la mañana tras dejar a sus hijos en el colegio, un centro próximo al Pantano de Cubillas. El autor esgrimió una pistola y la trasladó a un local de Armilla, de donde la edil pudo escaparse dándole patadas a una puerta.

Después de 113 años, la mítica tienda de bicicletas y motor Semar de Granada cierra por jubilación. Uno de sus dueños, Segundo Martín, liquida todo el stock que almacena, valorado en más de un millón de euros.

Uno de los dulces típicos y tradicionales por Cuaresma y Semana Santa son los ochíos y almendrados de Estepa. “Hoy en Día” estará en una confitería familiar que utiliza productos frescos y naturales. Ahora la regenta Julia y su hermana Mª Carmen, que son las que han continuado con el legado de su padre, maestro confitero, quien les sigue dando todos sus consejos.

Hoy descubrimos el minucioso trabajo de un imaginero malagueño. Se llama Manuel Lorente y tiene tan sólo 27 años. Es hermano de la Cofradía del Huerto y Desamparados de Vélez Málaga y allí tiene su taller. Sus trabajos tienen tanto éxito que ya tiene cerrado lo que resta de año, con más de una docena de encargos.

Como cada Miércoles de Ceniza, vuelve a las calles de Ochavillo del Río, en Córdoba, su singular y curiosa Batalla de la Harina, una tradición que se remonta a más de 60 años atrás.

Cocinamos hoy desde Estepa, en Sevilla, con Asunción y Francisco, un matrimonio al que le encanta estar entre fogones. Son muy cocinillas al igual que el resto de mujeres de la asociación de personas mayores de Estepa que hoy les acompañan. Van a compartir con nosotros una receta muy sabrosa: portaje de garbanzos con su chorizo, su morcilla y todos sus avíos.

En nuestra sección Guay qué Día, hoy nuestra protagonista perruna se llama Regaliz. Es una mezcla de podenco y mastín de poco más de 4 meses. Nació junto a 4 hermanitas que ya han sido adoptadas, pero falta ella. Lleva desde entonces en la protectora Upra Málaga de Moclinejo.

Y en Benajarafe, una perra cruce de mastín de unos 4 años ha permanecido varios días atrapada en un embalse al que cayó y del que no podía salir. Hasta que Antonio, Ángeles y Desi, una policía local, lograron rescatarla. Le han llamado como una de sus rescatistas, Desi, y ahora busca una familia que quiera adoptarle.

Fecha de emisión: miércoles, 22 de febrero, a las 09:55 horas, en Canal Sur Televisión.