Una irresistible tarta crujiente de queso protagoniza el dulce de "Cómetelo"

El programa "Cómetelo" se desplaza hasta Güéjar Sierra, en la provincia de Granada, para descubrir el proceso de elaboración del queso de cabra y conocer los factores que influyen directamente en la calidad de este apreciado producto artesanal.

Como es tradición cada viernes, el espacio gastronómico reserva un lugar destacado para el postre. En esta ocasión, la propuesta es una tarta crujiente de queso, una receta que sorprende por el equilibrio entre la cremosidad del relleno y la textura ligera y crujiente que aporta la masa filo.

El resultado es un dulce diferente, de sabor intenso y delicado a la vez, que convierte un ingrediente tan versátil como el queso en el gran protagonista de la receta.

La elaboración se completa con una salsa de nueces y canela, un acompañamiento aromático que potencia los matices del queso y añade un toque de sabor y sofisticación a este postre, perfecto para poner el broche final a cualquier comida.