La importancia del aceite de oliva y del desayuno, a análisis en "Salud al día"

Este domingo 3 de noviembre, a las 15:35 horas, en el programa de divulgación y de servicio público “Salud al día” contaremos con la experiencia del doctor cordobés Antonio Escribano, especialista en Endocrinología y Catedrático de Nutrición Deportiva, además de Doctor Honoris Causa por la Universidad San Ignacio de Loyola de Lima, Perú. El director y presentador de este veterano espacio de educación para la salud le entrevistará para analizar los beneficios saludables de la primera comida del día, el desayuno, y de alimentos como las nueces o el aceite de oliva virgen extra andaluz.

Un equipo del programa recorrerá la Costa de la Luz para saber cómo prevenir resfriados, gripes y algunas infecciones. Con este fin el reportaje realizado en las localidades gaditanas de San Fernando y Chiclana de la Frontera, cuenta con la participación del doctor Manuel Lubián López, médico de familia Centro de Salud Rodríguez Arias, en San Fernando, Cádiz; de Áureo Sanz, doctor especialista en Bioquímica Clínica; de Ángela López, doctora especialista en Medicina de Familia; de Isabel Jimeno, médica de Atención Primaria; de Norberto Ortego, jefe de la Unidad de Enfermedades Autoinmunes en el Hospital San Cecilio, en Granada; de Alejandro Vega, diplomado en Enfermería; y de Alejandro Guillén, investigador de la Cátedra del Sueño de la Universidad de Granada.

Además, el espacio de salud de Canal Sur Televisión nos enseñará a practicar el senderismo o a pasear por el Desierto de Tabernas, en la provincia de Almería, con la fisioterapeuta Cristina Gálvez. Y es que el desierto de Tabernas es paraje natural protegido desde 1989 por la belleza especial que le otorga su paisaje árido. Con más de 3.000 horas de sol al año es un entorno ideal para realizar ejercicio físico de forma regular, favoreciendo el aumento de la densidad ósea, especialmente en otoño, invierno y primavera.

Otro equipo ofrecerá a los andaluces, en la Alpujarra de Granada, algunos consejos para reforzar nuestras defensas durante este otoño. Se trata de un reportaje con alimentos y actividades para toda la familia en el que han colaborado el doctor José Manuel Molino, médico de familia del Centro de Salud de Cádiar, en la Alpujarra de Granada; Francisco Hidalgo, enfermero de familia, también del Centro de Salud de Cádiar, así como productores de frutos rojos y de quesos artesanos de la zona.

El programa terminará este domingo a pie de campo con frutas llenas de vitaminas para prevenir algunas enfermedades durante las próximas semanas. Se trata de otro reportaje donde se analizarán actividades a realizar y frutas con vitamina C con el asesoramiento de Miguel Ángel Fornell, enfermero y director de la Unidad de Gestión Clínica de Aljaraque, en la provincia de Huelva; de Alejandro Gómez, ingeniero técnico agrícola de la Cooperativa de Cartaya; del doctor Juan Sánchez, médico general; y del doctor Aurelio Castro, médico especialista en Pediatría.

Fecha de emisión: domingo 3 de noviembre, a partir de las 15:35 horas, en Canal Sur Televisión.