Hoy, para comer, albóndigas de jamón y queso de "Cómetelo"

En "Cómetelo" elaboramos este miércoles 12 de agosto una receta que reinventa un clásico de la cocina tradicional: unas albóndigas de jamón y queso con aceituna gordal como ingrediente protagonista. Este producto emblemático aporta un toque de sabor y personalidad a una elaboración casera que sorprende por su jugoso interior de queso fundido.

Acompañadas de una suave salsa elaborada con verduras, vino blanco y azafrán, y servidas con patatas fritas, estas albóndigas ponen en valor uno de los productos más representativos de la provincia de Sevilla y demuestran la versatilidad de la aceituna gordal en la cocina.

En este sentido, el equipo del programa se traslada hasta la localidad sevillana de Utrera con motivo de la celebración de la Ruta de la Tapa y la Aceituna Gordal 2026.