Canal Sur TV | Viernes, 22:45 h.
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Habas cortijeras con azafrán y huevo, suculento plato en "Cómetelo"
Canal Sur TV | Jueves, 19:50 h.
El programa visita la localidad de Cúllar (Granada) para conocer de cerca cómo es la elaboración de los embutidos, que son el producto estrella del día.
"Cómetelo" propone este jueves 19 de enero (19:50 horas) un suculento y completo plato, ideal para el invierno: unas habas cortijeras con azafrán y huevo. Para presentarlas, Enrique Sánchez escalfará unos huevos sobre las habas, con unas patatas paja por encima. Los huevos también se pueden freír, con un resultado parecido.
El programa de cocina de Canal Sur Televisión hablará en esta ocasión de los embutidos. De su origen humilde para conservar la carne de la matanza hasta la complejidad de sabores y matices que cada casa les aporta. ç
"Cómetelo" visita la localidad de Cúllar, en Granada, para conocer de cerca cómo es la elaboración de estos manjares.
Fecha de emisiòn: jueves 19 de enero de 2023, a las 19:50 horas en Canal Sur Televisión.
