Garbanzos con pollo y verduras, receta estrella en "Cómetelo"

Hoy en “Cómetelo” viajamos a Umbrete, en Sevilla, para seleccionar los mejores productos frescos en su Mercado Municipal de Abastos y preparar una receta que vuelve a poner en valor la cocina tradicional andaluza: garbanzos con pollo y verduras.

Esta receta clásica combina la textura suave y nutritiva de los garbanzos cocidos a fuego lento con el sabor intenso del pollo dorado y un sofrito elaborado con verduras frescas de temporada. Todo ello realzado con el toque inconfundible del aceite de oliva virgen extra y un delicado punto de azafrán que aporta aroma y color al guiso.

Como acompañamiento, un arroz blanco aromatizado con ajo y perejil que equilibra perfectamente el plato, completando un menú sabroso, nutritivo y representativo de la cocina mediterránea más auténtica.

Fecha de emisión: lunes, 13 de octubre, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.