Flan de castañas, para endulzar el martes en "Cómetelo"

Canal Sur Televisión emite este martes una nueva entrega de “Cómetelo”, el programa de cocina de la televisión pública de Andalucía, que tendrá como protagonista la castaña, con la que se elaborará un delicioso flan de castañas.

Estamos en temporada de castañas, por eso nos un equipo del programa se ha trasladado a Fuenteheridos, en plena sierra de Aracena onubense, para que nos hablen de este delicioso fruto, de su recogida y propiedades.

Las castañas poseen Vitamina E, y algunas del grupo B como la B1, la B2, Niacina y folatos. Y en cuanto a minerales destacan el potasio, fósforo, magnesio, sodio, hierro y zinc.

Ingredientes:

Flan de Castañas:

350 g. de castañas

1 litro de leche

Azúcar

7 huevos

Emplatado:

2 natillas de chocolate

Nata montada

Nueces peladas

Fecha de emisión: martes 4 de diciembre, a partir de las 20:00 horas, en Canal Sur Televisión.