Fideuá de bacalao con alcachofas, receta de "Cómetelo" en Canal Sur

El espacio culinario de Canal “Cómetelo” prepara este martes, 20 de agosto (19:50 horas) una fideuá de bacalao con alcachofas, una receta sencilla que el chef Enrique Sánchez propone para disfrutar en estas fechas estivales de la buena mesa sin complicaciones.

La esencia del comercio andaluz vuelve a ser protagonista con la visita del popular Mercado Municipal de Abastos de Andújar, en la provincia de Jaén, donde un equipo del programa comprobará cómo funciona el comercio de proximidad.

De vuelta en el plató Enrique Sánchez utilizará para crear la fideuá bacalao, calamares, setas de temporada y alcachofas. además de los fideos. La acompañará de una salsa lactonesa, una mayonesa sin huevo, ideal para aquellas personas que no puedan tomarlo o como opción para evitar la salmonelosis por la mala conservación de mayonesas con huevo.

Fecha de emisión: martes, 20 de agosto, a partir de las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.