Fiambre de pollo en costras muy fácil de preparar, en "Cómetelo"

"Cómetelo" cierra la semana con una receta de fiambre de pollo en costras, ideal para esta época del año y poder tomar como aperitivo en el almuerzo o en la cena.

El chef Enrique Sánchez elaborará este pastel frío con carne de pollo, almendras, pistachos y algunas especias que ya desvelará a lo largo el programa.

En esta ocasión, el programa visitará el término municipal de Utrera, en la provincia de Sevilla, porque allí se encuentra un huerto en el que se practica una agricultura responsable, y se le da importancia a la tierra, a las personas y por supuesto a la soberanía alimentaria.  Uno de los productos estrella de la temporada de verano es el tomate que en sus diferentes variedades se cultivan en esta huerta  de forma sostenible y extensiva. Además en este campo tienen cabida los denominados super alimentos", como el Kale o col rizada. La diversidad de productos redunda en la riqueza de la tierra.

Fecha de emisión: Viernes 17 de julio, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.