Espetos de sardina sobre moraga, sabor gaditano en "Cómetelo"

La sardina gaditana vuelve a ser protagonista con la llegada de la temporada del pescado azul. En el Puerto pesquero de Cádiz, "Cómetelo" acompaña la faena de pesca y descubre la relevancia de este pescado en la cocina andaluza, símbolo de tradición y frescura.

En esta edición, el menú presenta un delicioso plato: espetos de sardina servidos sobre una moraga de calamares y verduras. La preparación se remata con un picadillo de ajo, limón y perejil que aporta un toque fresco y aromático.

Este plato mediterráneo no solo es una apuesta saludable, sino también una celebración de los productos locales y de la rica tradición culinaria de la región gaditana, que fusiona mar y tierra en cada bocado.

Fecha de emisión: miércoles, 1 de octubre, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.