Escalopes de pollo con patatas al orégano, en "Cómetelo"

El programa de cocina "Cómetelo" elabora este jueves una exquisita receta de escalopes de pollo con patatas al orégano.

Para elaborar el plato se necesitan 4 pechugas de pollo abiertas acompañadas con un sabroso puré casero de calabaza, queso artesano y jamón ibérico. Todo cocinado al horno con unas patatas como guarnición  aderezadas con aceite virgen extra, ajo, cebolla picada y unas hebras de azafrán. El secreto, según el chef Enrique Sánchez, es un majao con comino, pimentón y orégano.

La mayoría de los ingredientes proceden del parque de Los Toruños, en el Puerto de Santa María y de su mercado agroalimentario que se celebra el tercer domingo de cada mes.

Cerca de 60 artesanos exponen sus mejores productos, entre los que prima el sector agroalimentario de la zona: quesos, miel, verdura, hortalizas ecológicas, pan o café.

Fecha de emisión: Jueves 6 de febrero, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.