Enrique Sánchez propone este jueves pan casero con cebolla y tomate

Canal Sur Televisión emite este jueves 18 de octubre, a partir de las 20:00 horas, una nueva entrega de su programa de cocina, “Cómetelo”, en la que los auténticos protagonistas serán los tomates almerienses con los que Enrique Sánchez elaborará un exquisito pan casero con cebolla y tomate.

Entre las verduras y hortalizas ecológicas que se producen en los fértiles campos almerienses el tomate es sin duda uno de los protagonistas. En este caso, para la receta de la jornada emplearemos el tomate cherry.

Ingredientes:

3 cebollas

1/2 vaso de vino dulce

1/4 Kg. de tomate cherry

1 cuña de queso tierno

Orégano y romero

Para la Masa:

350 gr. de harina de fuerza

210 gr. de agua

25 gr. de levadura

Azúcar

Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta