"Emplead@s" nos acerca a las Escuelas de Hostelería andaluzas

"Emplead@s" comienza su edición este jueves, 29 de noviembre, dando a conocer la labor de las escuelas públicas de hostelería andaluzas. Un total de 400 jóvenes reciben formación este curso en las cinco escuelas que hay en Andalucía. En estos centros aprenden a preparar un menú y a atender a los clientes en sala. Cuando terminan, los restaurantes se los rifan, por eso el nivel de inserción laboral de estos jóvenes es altísimo, prácticamente del cien por cien. De hecho, de estas escuelas de hostelería han salido algunos de los chef andaluces más famosos. Alejandra Valor ha seguido sus clases en Islantilla, Huelva.

La enseñanza y el futuro de nuestro menores es una de las preocupaciones de la sociedad. El papel de los docentes es fundamental. Por ello, este espacio pulsa la opinión de docentes y sindicatos, como Comisiones Obreras, que nos hablan de su experiencia. Los últimos años han sido difíciles ya que la crisis provocó recortes de 9.000 millones de euros en educación y pérdida de derechos de los docentes. Algunos de estos derechos los han recuperado pero queda un largo camino por recorrer, sobre todo, porque sobre la enseñanza planea otra reforma educativa.

El programa de Andalucía Televisión termina con una información sobre las campañas de recogidas en el campo, que han estado prácticamente paralizadas este mes por el exceso de lluvias. Ni los agricultores ni los jornaleros han podido entrar en las parcela. El agua, tan favorable para los productos, ha provocado que se estén retrasando las campañas de recogida de algodón, naranjas o arroz.

Fecha de emisión: jueves 29 de noviembre, a las 20:00 horas, en Andalucía Televisión (ATV).