Los dulces de Navidad, la tentación protagonista de "Consumo Cuidado"

El programa de Andalucía Televisión “Consumo Cuidado” dedica su entrega de este jueves 23 de noviembre (21:30 horas) a los dulces navideños, para lo que visita la localidad de Estepa (Sevilla) donde conocer de primera mano cómo es la producción de mantecados, polvorones y otras delicias, además de dedicar reportajes al panettone italiano y a las elaboraciones con la castaña de Huelva.

Desde septiembre prácticamente se pueden adquirir y degustar dulces navideños. El corazón de su producción en España está en Estepa, donde además mantecados y polvorones tienen sello de calidad Indicación Geográfica Protegida.

El equipo de “Consumo Cuidado” hablará con representantes del Consejo Regulador del Mantecado y Polvorón sobre la marcha de la campaña y la garantía de calidad de estos dulces, desvelará el trabajo de las empresas proveedoras de materias primas y recorrerá varias empresas destacadas de Estepa así como sus museos.

Desde la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla explicarán cómo elaborar nuevas recetas a partir de los dulces navideños y hablará con pasteleros para dar a conocer cómo elabora los panetones típicos italianos y cómo en Huelva usan la castaña de la sierra para crear delicatessen entre las que destaca el marrón glacé.

Fecha de emisión: jueves 23 de noviembre, a las 21:30 horas, en Andalucía Televisión.