Deliciosas tortitas de queso fresco con mermelada de fresas en "Cómetelo"

Tarde de postre la de este viernes, 9 de enero, en "Cómetelo" donde, además, viajamos hasta Fines, en Almería, para probar uno de los productos típicos de nuestra tierra, el queso de cabra. Con él, Enrique Sánchez elabora unas deliciosas tortitas de queso fresco con mermelada de fresa que reunirán en la mesa a toda la familia.

Andalucía es tierra de buena ganadería y, por tanto, de buenos quesos. Este viernes conoceremos una de ellas, en concreto la cabaña de cabras de la raza murciano-granadina de Fines, Almería, que nos recibe con sus mejores productos. 

El queso fresco se convierte, así, en el gran protagonista de la receta de "Cómetelo", que elabora unas tortitas suaves, ligeras y llenas de matices acompañadas de una original mermelada de fresas y tomate, donde la fruta y el cítrico se combinan para ofrecer frescura y un contraste sorprendente.

La presentación se completa con fresas frescas, nueces crujientes y un toque de azúcar glasé, dando forma a un postre pensado para compartir, que une tradición, creatividad y producto en un bocado irresistible.

Fecha de emisión: viernes, 9 de enero, a las 19:50 horas en Canal Sur Televisión.