Deliciosas croquetas de calabacín, atún y gambas en "Cómetelo"
Canal Sur TV | Jueves, 19:50 h.
Visitamos Sabiote, en Jaén. Donde se producen frutas y hortalizas de gran calidad, respetando los tiempos de cada temporada, combinando técnicas innovadoras con la tradición agrícola.
El chef Enrique Sánchez nos muestra en "Cómetelo", este jueves día 10 a las 19:50 , cómo elaborar unas croquetas de calabacín, atún y gambas. Es una versión diferente de este clásico de la cocina casera. Con una masa cremosa elaborada a partir de una leche infusionada con el sabor de las gambas, combinan verduras, pescado y marisco en un bocado crujiente por fuera y suave por dentro. Una receta perfecta para disfrutar recién hecha y sorprender con un aperitivo lleno de sabor.
Además, visitamos Sabiote, Jaén, donde la tradición agrícola convive con técnicas de cultivo cada vez más innovadoras. Sus explotaciones hortofrutícolas producen frutas y hortalizas de gran calidad, cultivadas con esmero y respetando los tiempos de cada temporada.
Fecha de emisión
Jueves 10 de septiembre, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.
