La cría de capones en libertad y la recuperación del tomate huevo de toro, en "Tierra y Mar"

El programa de Canal Sur “Tierra y Mar” pondrá el foco este domingo navideño a partir de las 14:05 horas en dos actividades novedosas, la cría avícola sostenible en la Sierra de Cádiz y la recuperación de la variedad de tomate huevo de toro en Granada, además de mostrar la actividad en el Puerto de Marbella en la provincia de Málaga, donde cada año se consiguen más de dos mil toneladas de capturas.

El espacio dedicado al sector primario se acerca a un puerto con lonja propia y 40 barcos pesqueros, de arrastre, cerco y artesanal, el de Marbella, cuya cofradía ha cumplido este año los 100 años. Barcos que capturan más de dos mil toneladas de pescado al año de todas las clases, y en el programa descubrirá cuáles.

El equipo de “Tierra y Mar” viaja hasta las Huertas de Valle del Guadalhorce, donde se cultivan más de 70 especies de tomates. Allí han recuperado la variedad huevo de toro, algo que cuentan en primera persona algunos de los agricultores pioneros en el cultivo de esta fruta.

Por último, los reporteros del programa visitan la sierra gaditana donde se crían capones y pulardas en libertad, un producto muy codiciado en cenas especiales como las de Nochebuena, una iniciativa que ha iniciado una familia y que es un ejemplo de avicultura sostenible.

Fecha de emisión: domingo 24 de diciembre a partir de las 14:05 horas, en Canal Sur Televisión.