“Consumo Cuidado” ofrece las claves para una alimentación saludable e hidratante durante el verano

Este jueves, “Consumo Cuidado” pone el foco en la importancia de adaptar nuestros hábitos alimentarios al verano. Frutas y verduras de temporada se convierten en grandes aliadas para combatir el calor, mantener una adecuada hidratación y disfrutar de una dieta equilibrada y saludable.

La médico digestiva Rocío Llorca explica en el programa que durante los meses estivales es fundamental cuidar la salud intestinal. Para evitar digestiones pesadas, acidez y deshidratación, recomienda aumentar el consumo de frutas y verduras ricas en agua y minerales, moderar las comidas copiosas y evitar el exceso de bebidas alcohólicas. Además, insiste en la importancia de mantener la cadena de frío para prevenir intoxicaciones alimentarias.

Por su parte, la dietista y nutricionista Marina Fernández destaca la conveniencia de consumir platos ligeros y refrescantes elaborados con productos de temporada. También recuerda que la hidratación debe mantenerse durante toda la jornada, priorizando el consumo de agua y apoyándose en infusiones frías o aguas saborizadas.

En “Consumo Cuidado”, la responsable de una tienda ecológica, Ana Sánchez, analiza las ventajas de comprar alimentos propios de la estación. Consumir productos de temporada no solo permite disfrutar de alimentos con más sabor, aroma y valor nutricional, sino que también supone un ahorro económico y contribuye a reducir el impacto ambiental asociado al transporte y a determinados sistemas de producción.

La gastronomía ocupa igualmente un lugar destacado en el programa. El profesor de cocina y gastronomía Juan Atalaya apuesta por recetas veraniegas elaboradas con ingredientes en su punto óptimo de recolección. Preparaciones frescas, ligeras, rápidas y con poco uso del fuego que permiten aprovechar al máximo las cualidades de los productos locales.

A través de los consejos de sus expertos, el programa recuerda que elegir alimentos de temporada, mantener una correcta hidratación y conservar adecuadamente los productos son hábitos esenciales para disfrutar de un verano más saludable, sostenible y seguro.