“Cómetelo” rinde homenaje a la alcachofa con una sabrosa receta en salsa verde

La comarca del Poniente Granadino y, especialmente, el municipio de Huétor-Tájar, destacan por la calidad y variedad de sus cultivos hortícolas. Aunque el espárrago verde es uno de sus productos más reconocidos, estas fértiles tierras también dan lugar a otra joya de la huerta: la alcachofa, protagonista de la receta que prepara este miércoles “Cómetelo”.

El programa propone un plato lleno de sabor y tradición: unas alcachofas rebozadas en salsa verde, una elaboración que combina la textura crujiente de la verdura con una salsa rica y aromática elaborada a base de gambones, almejas, espárragos blancos, guisantes y jamón.

La receta destaca por su equilibrio entre los productos de la tierra y los ingredientes del mar, dando como resultado un plato completo, reconfortante y perfecto para cualquier época del año. Además, su elaboración sencilla la convierte en una propuesta accesible para quienes disfrutan de la cocina casera sin renunciar al sabor.