"Cómetelo" propone este Lunes Santo bacalao al carbón con alboronía

Canal Sur Televisión emite este lunes una nueva entrega de su programa de cocina, "Cómetelo", en su horario habitual, las 19:50 horas, en la que el chef y presentador Enrique Sánchez elaborará un sabroso plato de Semana Santa: “bacalao al carbón con alboronía”.

El espacio de Canal Sur Televisión propone este Lunes Santo cocinar el bacalao hecho de forma diferente, al carbón. Para ello, Enrique Sánchez va a hacer una masa de rebozado con tinta de calamar, que tendrá el aspecto del carbón.

Como guarnición, una alboronía marinera con choco y sepia.

Para conocer la cocina popular de Cuaresma, compartimos recetas, sabores y recuerdos culinarios con una asociación de mujeres en Bélmez de la Moraleda, Jaén.

Fecha de emisión: lunes 11 de abril, a partir de las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.