"Cómetelo" propone un guiso casero de jarapos con conejo

"Cómetelo" propone este miércoles un guiso casero de jarapos con conejo. Este plato destaca por su gran sabor y colorido aportados por las hortalizas y verduras que lo aderezan. Además, Enrique Sánchez, nos enseñará a elaborar las tortas de cenceñas.

Para realizar este plato el programa visita Encinarejo, muy cerca de la capital cordobesa, donde vamos conocer a un agricultor que cultiva de forma respetuosa con el medio ambiente y con los ciclos vitales de las plantas.

Los ingredientes que necesitamos para la receta son: 1 conejo entero; 2 cebollas; 1 pimiento verde; 3 dientes de ajo; 2 tomates; 1 pimiento choricero; 250 gr de harina de trigo; laurel, tomillo y romero; por último, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.

Para las tortas cenceñas: necesitamos harina, agua y sal.

Emisión: miércoles 3 de julio a las 20:00 horas, en Canal Sur Televisión.