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"Cómetelo" prepara el viernes Chachepó, arroz con leche y poleá
Canal Sur TV | Viernes, 19:50 h.
Además, se mostrarán versiones tradicionales, como arroz con leche caramelizado y picatostes espolvoreados con canela, que aportan textura y contraste.
En estas fechas navideñas, Andalucía se llena de dulces tradicionales, y este viernes "Cómetelo" se traslada a Linares, Jaén, para conocer uno muy especial: el Chachepó. Un dulce centenario, rescatado y puesto en el mapa nacional por reposteros jienenses y que combina historia, sabor y tradición en cada bocado.
En "Cómetelo" se presentarán también varias elaboraciones inspiradas en este dulce centenario, acompañadas de postres clásicos andaluces: arroz con leche y poleá de chocolate blanco.
El Chachepó se sirve en capas intercaladas con arroz con leche cremoso, mientras que la poleá de chocolate blanco se prepara con matalahúva, canela y un toque de limón, decorada con frambuesas para un acabado visual y delicioso.
Además, se mostrarán versiones tradicionales, como arroz con leche caramelizado y picatostes espolvoreados con canela, que aportan textura y contraste.
Fecha de emisión: viernes 2 de diciembre, a partir de las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.
