"Cómetelo" prepara unos tradicionales huevos rellenos gratinados

El programa "Cómetelo" elabora este martes una exquisita receta de huevos rellenos gratinados, en la que el queso de cabra elaborado en Colmenar, en plena Sierra malagueña, es uno de los ingredientes principales empleados para realizar la bechamel.

Se trata de un queso elaborado desde hace muchísimos años con las expertas manos de queseros tradicionales y leche del ganado que pasta en la zona.

Para elaborar el plato, el chef Enrique Sánchez realizará un sofrito con puerros, pimientos muy picados, junto a calamaritos, un ingrediente éste siempre opcional, y que podemos sustituir por jamón, pescado sobrante, etc.

Por supuesto, a nuestro relleno de los huevos, no le van a faltar dos clásicos como son, el atún en conserva y un buen vaso de tomate frito. 

Fecha de emisión: Martes 12 de mayo, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.