"Cómetelo" prepara una rica tarta sacher bañada en chocolate para cerrar la semana

"Cómetelo" cierra la semana con una tarta sacher en la que el ingrediente estrella es la mermelada artesana de albaricoque que elabora una joven empresa radicada en Purchena, en la provincia de Almería.

El programa visitará la fábrica para que sus responsables hablen de los ingredientes y de la elaboración de estas mermeladas.

Para elaborar el bizcocho se emplearán 350 gr de mermelada de albaricoque, 100 gr de mantequilla, 100 gr de azúcar, 100 gr. de azúcar glasé, seis huevos, 100 gr de harina de almendras, 75 gr de cacao en polvo, 100 gr de harina y una cucharada de levadura.

Para el baño de chocolate se necesitan, medio vaso de nata para montar, 150 gr de chocolate y 25 gr de mantequilla.

Antes de servir en la mesa,  el bizcocho se rellena con la mermelada de albaricoque y se baña en chocolate.

Fecha de emisión: viernes, 30 de agosto, a las 20:00 horas, en Canal Sur Televisión.