"Cómetelo" prepara una refrescante crema fría de calabaza con aguacate y langostinos

La Axarquía malagueña vuelve a ser protagonista en "Cómetelo", que pone el foco en la riqueza agrícola de esta comarca visitando Riogordo, donde el cultivo del aguacate se ha convertido en uno de los grandes emblemas de la agricultura local gracias a su calidad y versatilidad gastronómica.

Inspirado en este producto, el programa elaborará una crema fría de calabaza aromatizada con naranja y curry, acompañada de aguacate, langostinos, mozzarella y crujientes picatostes. Una propuesta ligera y muy apropiada para el verano, en la que se combinan sabores dulces, cítricos y especiados para conseguir un plato equilibrado y lleno de matices.

Como complemento, la receta incluirá unas espirales de hojaldre con queso y bacon, un aperitivo crujiente y sabroso que aporta el contraste perfecto a la suavidad de la crema.