“Cómetelo” prepara este lunes un delicioso cordero en salsa con patatas y visita los Huertos de Paco

Cultivar alimentos, crear comunidad y llenar de vida los espacios urbanos. El INGEMA–Jardín Botánico de Córdoba lleva años impulsando y apoyando los huertos urbanos comunitarios de la ciudad, una iniciativa que comenzó en el Parque de la Asomadilla y que hoy nos acerca hasta otro de sus grandes referentes: los Huertos de Paco, un espacio donde la sostenibilidad, la convivencia y el cultivo compartido echan raíces cada día.

Además, en “Cómetelo” cocinamos este lunes una receta con todo el sabor de la tradición: cordero recental en salsa con patatas. El plato se elabora con verduras, vino blanco, ñoras, azafrán y tomillo, ingredientes que aportan aroma y toda la esencia mediterránea a esta propuesta de cuchara.

La carne se cocina lentamente hasta quedar tierna y jugosa, permitiendo que absorba todos los matices de una salsa llena de sabor. Como acompañamiento, unas patatas nuevas fritas y crujientes completan una receta perfecta para compartir en familia.

Cocina de siempre, hecha a fuego lento y con mucho sabor, en una nueva entrega que combina tradición gastronómica y compromiso con la sostenibilidad.