"Cómetelo" inicia la semana con brocheta de cerdo con piña y bacon

Canal Sur Televisión emite este lunes 11 de junio, a partir de las 19:55 horas, una nueva edición de su programa de cocina, “Cómetelo”, que tendrá como protagonista los frutos tropicales que se cultivan en la Axarquía malagueña, como la papaya, posiblemente el más desconocido, con el que Enrique Sánchez elaborará una ensalada que servirá de guarnición a la brocheta de cerdo con piña y bacon, plato principal de la jornada.

Ingredientes:

Brocheta de Lomo:

3/4 de Kg. de cinta de lomo

1/2 piña

200 g. bacón en taco

1/2 cebolla roja

Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta

Ensalada de Papaya:

1/2 papaya

150 g. de queso semicurado

1 tomate de ensalada

1 aguacate