"Cómetelo" inicia la semana con 'Arroz con leche y fresas fritas'

Canal Sur Televisión emite este lunes una nueva entrega de “Cómetelo”, el programa de cocina que presenta Enrique Sánchez.

En esta ocasión, el chef elaborará dos postres. El primero, arroz con leche, para lo que necesita 200 gramos de arroz bien "sueltecito" pero espeso, para lo que previamente le quitamos gran parte del almidón. Con un ligero toque de canela en la leche y elaborado de forma tradicional removiendo poco a poco el arroz con leche para que no se agarre. 20 minutos de remover y remover es el secreto de nuestro arroz.

Otro postre de para la tarde de este lunes 24 será rebozar sabrosas fresas de temporada y freírlas en aceite muy caliente, rematadas en un baño de azúcar. Las fresas utilizadas en la receta de hoy proceden de la comarca de la Janda, en Cádiz, una tierra productora de esta deliciosa fruta en plena recolección.

Fecha de emisión: lunes 24 de febrero, a partir de las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.